因为碳水化合物（糖类）在体内可迅速氧化及时提供能量。比如，1克碳水化合物可产生16.7KJ（4Kcal）能量。脑组织、心肌和骨骼肌的活动需要靠碳水化合物提供能量。所以说碳水化合物是供给人体能量的最主要和最经济的来源。
碳水化合物也叫糖类，可分为单糖、二糖和多糖三种。碳水化合物是人体的主要供能物质，也是膳食中最直接的热量来源。人体所需要的能量60%以上由碳水化合物供给。
碳水化合物是机体正常生理活动、生长发育和体力活动时的主要能量来源，尤其是神经系统及肌肉活动的燃料，同时它也是构成细胞和组织的重要成分，参与某些营养素的正常代谢过程，可节约体内蛋白质消耗，维持脑细胞和机体的正常功能，还具有增加胃充盈感和改善胃肠道功能的有益作用。
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来自：求助得到的回答
对减肥非常的好我觉得。
冷却减18%就是原来CD减少18%啊，CD更短
午餐应该是做到均衡，品种要多、丰富，一般建议要做到主食要有，然后荤菜、素菜、水果，或者是各种粗杂粮、豆制品要比较丰富。
日常午餐可以做到一份主食，两份蔬菜，一份主食的量大概在75克到100克之间，两份蔬菜大概是200克到300克之间，然后一份蛋白质。蛋白质的摄入可以选择豆制品，大豆类或者些其他的鱼虾、瘦肉类，蛋白质量大概也在100克之间。
午餐后可以选择一些餐后水果，水果建议在午餐2小时后进食，选择含糖量比较低的一些水果，大概100克左右，这样的午餐饮食搭配是比较健康又合理的。
增加进食量或进餐次数。为增加体重，每天至少需要吃三顿饭，确保大量的脂肪、碳水化合物和蛋白质的供应。
吃富含能量的食物。例如坚果、干果、谷物和肉类等。
建议合理膳食，适当运动减脂